Definicja
Pierwsza definicja, zaproponowana już w 1974 r., nazywała probiotykami suplementy żywności, zaprojektowane specjalnie po to, aby poprawiać zdrowie.
Późniejsza definicja określała już probiotyki, jako żywe mikroorganizmy, które po podaniu w odpowiedniej ilości, przenoszą korzyści zdrowotne dla gospodarza. Definicja ta została zatwierdzona przez WHO w roku 2001.
Słowo probiotyk pochodzi z greckiego pro bios i oznacza „dla życia”.
Co to są probiotyki?
Pojęcie probiotyk obejmuje wiele różnych mikrobów, dlatego należy pamiętać o tym, że jeśli jakieś korzyści wynikające ze stosowania danego szczepu probiotyków zostały potwierdzone naukowo, nie oznacza to automatycznie, że inne szczepy będą się charakteryzowały podobnym działaniem.
Korzyści wynikające ze stosowania probiotyków
Wśród korzyści, jakie mogą dać probiotyki, najczęściej wymienia się: wspieranie produkcji kwasów organicznych, wzmacnianie układu immunologicznego, korzystną interakcję z mikrobiotą zamieszkującą jelita gospodarza, zmniejszanie ryzyka namnażania niekorzystnych mikrobów, wzmocnienie bariery jelitowej, poprawę procesów trawiennych, a nawet modulację właściwości neurologicznych.
