¿Qué es un probiótico?
Bajo el término probiótico se engloba toda una clase de microorganismos, principalmente de origen bacteriano y fúngico, que, según la definición aprobada en 2001 por la Organización Mundial de la Salud (OMS), cuando se administran en cantidad suficiente pueden beneficiar la salud del huésped.
¿Dónde se puede encontrar un probiótico?
Los probióticos pueden encontrarse tanto en productos "hechos" por la naturaleza, por ejemplo, mediante procesos de fermentación, siendo el mejor ejemplo el yogur, el kéfir, el kimchi, la red, el miso, los pepinos encurtidos y la col, como en productos elaborados por el hombre. En este último caso, la mayoría de las veces se trata de preparados ya elaborados, generalmente en forma de cápsulas, comprimidos, polvos o inyecciones.
A diferencia de los productos elaborados en la naturaleza, los preparados pueden contener un único microorganismo específico o una mezcla de varias especies de microorganismos.
¿Qué propiedades tiene un probiótico?
El principal objetivo de la administración oral de probióticos es estabilizar el microbioma normal, la composición de los microorganismos residentes en el tracto digestivo, y aprovechar así los numerosos beneficios potenciales para la salud.
Las posibles propiedades beneficiosas para la salud del uso de probióticos son extremadamente amplias e incluyen el apoyo al tratamiento de, entre otras cosas, la diarrea, el síndrome del intestino irritable, la reducción de las intolerancias alimentarias, incluida la lactosa, la inflamación del tracto reproductivo, el tracto urinario, la piel, las infecciones del tracto respiratorio superior y muchas otras.
